Almazara Alcubilla

Olimerca.- La subida de precios que ha experimentado el aceite de oliva en origen en las últimas 8 semanas ya se está reflejando en el comportamiento de las cotizaciones de los virgen extra en mercados como Portugal, Italia o Grecia.

España está en este momento en una muy buena posición, liderando no sólo la producción, sino también el comercio y las distintas ofertas que están llevándose a cabo en estos momentos.

No sólo el lampante ha pasado de los 1,70€/kg a los 2,00€/kg e incluso los 2,05€, sino que los nuevos AOVE tempranos están ya en unos niveles de precios realmente interesantes para aquellos que están haciendo el esfuerzo por la calidad. En tan sólo un mes y medio hemos podido ver ofertas de aceites nuevos en el entorno de los 2,70€/2,80€/kg a cerrar operaciones en estos momentos desde los 3,00€/kg a los 3,20€/kg.

La caída de las previsiones de producción de esta recién iniciada campaña en Italia, Portugal, Grecia e incluso Túnez, unido a las menores existencias que tienen las almazaras para el enlace entre campañas han sido determinantes para alcanzar esta magnífica evolución de la comercialización y de los precios.

España está en este momento en una muy buena posición, liderando no sólo la producción, sino también el comercio y las distintas ofertas que están llevándose a cabo en estos momentos.

De hecho, nuestros países vecinos del arco mediterráneo ya han ajustado sus ofertas en la misma línea que lo ha hecho España, y que se están viendo reforzados gracias a la magnífica calidad que se está obteniendo este año.

¿Qué pasará con la gran distribución?
Otro tema es cómo va a asumir la industria envasadora, y sobre todo la gran distribución, este ajuste al alza de los precios. Qué puede pasar con las operaciones firmadas en agosto, pensando en el abastecimiento para el último trimestre de este año, cuando muy pocos confiaban en que en España había posibilidades de aumento de precios en origen.

Sin duda que la industria envasadora va a tener que hacer encaje de bolillos para nadar y guardar la ropa. Quizás puede ser su salvavidas los importantes niveles de existencia de aceite de la campaña pasada; para tener que volver a negociar otros niveles de precios que sea interesante para todos.

Por último, mencionar la importancia que en estos momentos tienen las exportaciones para consolidar esa necesaria estabilidad en los mercados y en los precios.