Olimerca.-  La firma cordobesa Padillo se ha alzado este año con el primer premio en el apartado de innovaciones técnicas de Expoliva por su innovadora solución Olivefresch que permite mantener la calidad de la aceituna en las tolvas de almacenamiento.

Así, la solución consiste en la refrigeración de la aceituna una vez almacenada en la tolva y que  permite preservar el fruto evitando que las fermentaciones originadas por las altas temperaturas que se alcanzan en el interior, hagan que los aceites obtenidos no sean de la calidad esperada.

La tendencia cada vez más implantada de adelantar la campaña de recogida de aceituna, unida a los efectos que el cambio climático está ocasionando en los cultivos, hacen que oliveFRESH sea la solución para alcanzar la máxima calidad de los AOVES.