Olimerca.- Alquería de Camarillas es el nuevo AOVE con certificado en Biodinámico producido por la empresa Hermanos Talón Bueno y amparado por la Denominación de Origen Sierra de Segura. Procede de aceitunas de su finca radicada en la Puerta de Segura, recolectadas en los meses de octubre y noviembre, por lo que además cuenta con el plus de “Cosecha Temprana”.

Este virgen extra llevaba ya varios años comercializándose como Biodinámico, pero ha sido en este año 2019 cuando ha dado el paso de certificarse en DO Sierra de Segura. El administrador de Hermanos Talón Bueno, Jesús Talón, explica que su entrada en la Denominación de Origen Sierra de Segura se debe a la necesidad profundizar en la diferenciación de su producto y hacerlo más competitivo.

“Nuestro aceite va a un mercado muy delimitado, fundamentalmente extranjero como es Alemania, donde nos consta que también ponen en valor que están garantizados por una Denominación Origen Protegida. Aceites con DO no hay muchos, biodinámicos aún menos y ya con la doble certificación, creemos que somos la primera en España. Aquí trata de no solo ser bueno, sino ofrecer un producto diferente, y la familia Talón lo estamos haciendo”, señala.

La certificación de los productos y la obtención de la marca registrada Biodinámica es gestionada por Demeter. Fuentes del mismo han indicado que “Alquería de Camarillas” es la única referencia de las 10 de aceite que tiene en España que hace alusiones en su etiquetado a Denominación de Origen, lo que supone un plus de garantía y la constatación de compatibilidad de ambas certificaciones.