Olimerca.- Ya está en la calle la segunda edición de la Guía práctica para el etiquetado del aceite de oliva" en Italia, editada por el Ministerio de Políticas Agroalimentarias, Forestales y Turísticas. Con ella, se facilita información práctica a los operadores del sector, a quienes sirve de herramienta para para comercializar correctamente su aceite de oliva.

En ella se hace referencia tanto a las indicaciones obligatorias que deben de ir en la etiqueta como a las opcionales, con lo que se ayuda a los consumidores a comprar conscientemente y apreciar las características de los diferentes aceites de oliva.

Esta guía está elaborada por los inspectores Roberto Ciancio y Roberta Capecci del ICQRF, y se actualiza conforme a las nuevas regulaciones introducidas por los decretos legislativos n.145 / 2017 (sede y planta de envasado) y n.231 / 2017 (art. 17-identificación del lote) y del Reglamento (UE) n. 2018/1096 (indicación de acidez y de la campaña de recogida).