Olimerca.-  En un año 2020 tan convulso en el sector del aceite de oliva, afectado por los altos stocks en las bodegas, tanto de industriales envasadores como de productores, y que tuvieron su repercusión en una caída drástica de los precios  en origen, que obligó incluso a abrir un sistema de almacenamiento privado, con el apoyo de la Comisión Europea, en el lineal las cosas parecieron que iban a otro ritmo.

Centrados en el comportamiento de los precios del aceite de oliva en el lineal el pasado año, en nuestro análisis de hoy podemos afirmar que ha finalizado 2020 digamos con una gran estabilidad, y para ello hemos analizado la evolución de los PVP de las marcas de la distribución en las principales cadenas de distribución, desde enero a diciembre de 2020. Si hoy analizamos el pasado año mañana analizaremos cómo será el 2021.

Según se puede ver en la tabla adjunta la evolución de los PVP en el lineal de las MDD se puede decir que ha seguido una línea con muy pocos sobresaltos. Concretamente, llama la atención que los ajustes a la baja que se han producido a lo largo del pasado año han tenido una mayor repercusión en la categoría de aceite de oliva refinado (suave e intenso) con cerca de una caída del 8%; seguida de la categoría virgen extra que experimento una rebaja a lo largo del año de un 3,1%, mientras que en la categoría virgen el precio se recortó en casi un 2%.

En el análisis del comportamiento que ha adoptado la gran distribución en materia de fijación de precios se observa que la cadena de supermercados Ahorramás ha sido la que más ha reducido el precio de su MDD, un 14,5% al pasar de los 3,50€/litro en enero a los 2,99€/l en diciembre.

Por el contrario, nos encontramos con Carrefour, Hipercor y Mercadona que ninguno ha modificado los precios de sus AOVE Virgen extra a lo largo del año; manteniendo los PVP más altos Hipercor, con 3,75€/litro.

En este balance anual se pone de manifiesto la estrategia conservadora de la gran distribución de mantener unos precios relativamente estables a lo largo del año, para seguir afianzando la confianza del consumidor.  E incluso, durante los meses de confinamiento de la población, el lineal del aceite de oliva estuvo a la altura de las necesidades de los consumidores garantizando el suministro de todas las categorías de aceites de oliva sin sufrir variaciones respecto a meses anteriores.

En resumen, se observa que los ajustes a la baja se han hecho con mucha cautela, y presionando a las marcas de los fabricantes a moverse en la horquilla que marcaban las MDD, para no quedarse fuera del mercado.

 

Evolución de los precios de las MDD año 2020 (€/litro)
  Enero Diciembre
  AOVE AOV AO Suave AO Int AOVE AOV AO Suave AO Int
Ahorramás 3,50 2,68 2,50 2,50 2,99 2,68 2,40 2,40 
Alcampo 3,54   2,64 2,64 3,35   2,19 2,19
Carrefour 3,45 3,09 2,45 2,45 3,45 3,09 2,34 2,34
DIA 3,49   2,69 2,69 3.50   2,40 2,40
Hipercor 3,75 3,20 2,50 2,50 3,75 3,20 2,40 2,40
Lidl 3,49 3,15 2,49 2,49 3,45 3,09 2,39 2,39
Mercadona 3,50 3,15 2,50 2,50 3,50 2,90 2,30 2,30
Precio Medio Anual 3,53 3,05 2,54 2,54 3,42 2,99 2,34 2,34