Olimerca.- Tras analizar más de 150 aceites de oliva de toda España durante más de cuatro días el jurado de la Guía IberÓleum ha elegido los mejores AOVEs de la campaña 2017/2018. En su tercera edición, esta publicación ha pasado a ser una referencia, consolidándose tanto a nivel nacional como internacional para el sector de la restauración y la gastronomía.

Según explica el director general de la Guía, Paco García, gracias a un sistema de presentación en sala a los catadores de los aceites de uno en uno, se ha asegurado la máxima concentración a la hora de la valoración, garantizando a su vez la fiabilidad de los resultados. A ello se unía una hoja de perfil informatizada para evitar errores diseñada por Alfredo Mariasciulo de Biol.

A continuación indicamos los diez AOVEs finalistas de los que conoceremos su puntuación final en los próximos días:

  • Rincón de la Subbética, de Almazaras de la Subbética, DOP Priego de Córdoba
  • Venta de Barón, de Mueloliva, Priego de Córdoba, DOP Priego de Córdoba
  • Bravoleum, de Hacienda El Palo, Jaén
  • Legado, de Hacienda de Colchado, Málaga
  • Finca La Torre Selección, de Finca La Torre, Málaga
  • Goya Organic Premium, de Aceites Goya, Sevilla
  • Oro de Bailén, de Galgón 99, Jaén
  • Oro de Cánava, de Aceites Oro de Cánava, Jaén
  • El Empiedro, de SCA La Purísima, Priego de Córdoba, DOP Priego de Córdoba
  • Claramunt, de Aceites Claramunt, Jaén