El trabajo parte de las características que tiene el sector en la provincia de Jaén.

Olimerca.- De acuerdo con una reciente caracterización que se está llevando a cabo en el seno de la Universidad de Jaén, y vinculado a una investigación dentro del Máster de Olivar y Aceite de Oliva, Laura Moreno, y bajo la dirección de Juan Vilar, se encuentra trabajando para mejorar la competitividad del olivar extensivo.

El trabajo parte de las características que tiene el sector en la provincia de Jaén, basado en una elevada dispersión; segunda actividad, como principal modo de explotación, acusado minifundismo; edad avanzada de los titulares de la actividad; extensificación cultivar y con escasas posibilidades de mecanización.  Todo ello imprime al sector jiennense un menor rango competitivo, si se compara con la nueva olivicultura imperante en los nuevos países productores que se incorporan al sector.

Una vez concluida la catalogación, se agrupará el sector jiennense en clústeres, y serán diseñadas una serie de estrategias de aplicación a cada uno de los mismos, sin prejuicio de que puedan resultar indicadas diversas de estas estrategias o herramientas de forma combinada a distintos clústeres.

Como última iniciativa, el trabajo prevé recabar, y crear una agrupación organizacional, la cual ya se encuentra en marcha, formada por distintas entidades, instituciones, y entes, tanto de corte público, como privado, para liderar dicho programa de mejora competitiva surgido a partir del citado trabajo de investigación. El mismo estaría coordinado por el profesor y consultor Juan Vilar.