Francisca García, secretaria general de la DOP Priego de Córdoba, encargada de dirigir la jornada.

Olimerca.- Responsables de comedores de colegios y residencias de Andalucía han participado en una charla informativa sobre el uso del aceite de oliva virgen extra en la dieta mediterránea organizada por la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba en su propia sede, con el objetivo de poner en valor el uso del AOVE como producto saludable y recomendado por los expertos como alimento clave en la alimentación de los jóvenes.

Francisca García, secretaria general de la DOP Priego de Córdoba, fue la encargada de dirigir esta jornada, que contó con una parte teórica y otra práctica en la que, a través de una pequeña cata de producto, los asistentes pudieron conocer las características y beneficios saludables del aceite de oliva virgen extra.

“Para nosotros es fundamental fomentar el buen uso del AOVE, es importante que los responsables de cientos de comedores de Andalucía conozcan que los aceites DOP Priego de córdoba tienen infinidad de usos gastronómicos y que son extraordinarios para una buena fritura, para un buen aliño, para aderezar cualquier plato de manera saludable y sabrosa”, destacó García.