Los divulgadores han probado los primeros AOVEs de la DO Sierra Mágina.

Olimerca.- Molly Piccavey, Anne Elizabeth Manson, Erik John Bryden Burgess y Anita Isenegger son los cuatro divulgadores gastronómicos procedentes de Inglaterra, Escocia y Suiza que han tenido la oportunidad de visitar la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina como parte del “Road Trip” organizado dentro de la campaña “Tasty Andalucía”.

Durante la jornada, los expertos en gastronomía, además de disfrutar del paisaje del mar de olivos, han podido conocer en profundidad el cultivo del olivar y catar los primeros AOVEs de selección temprana de Sierra Mágina.

En su visita les han acompañado el delegado de Agricultura en Jaén, Juan Balbín, el director de la OCA de Huelma, Ismael Romacho y el gerente de la D.O. Sierra Mágina, Jesús Sutil. Balbín les ha explicado la importancia del sector oleícola jiennense, que este año se prevé que produzca casi el 50% del aceite del mundo, y ha aclarado algunas de sus dudas sobre el sector. Sutil, por su parte, les ha contado cómo funciona la Denominación de Origen y el papel de garante de la calidad que tiene. Posteriormente, la jefa de panel de cata del Consejo Regulador de la DO Sierra Mágina, Pilar Colmenero, ha guiado una cata de tres aceites de diferentes calidades para que apreciaran las diferencias.

A continuación, han visitado la almazara de Melgarejo en Pegalajar, entidad inscrita al Consejo Regulador.
El Road Trip de Andalucía Oriental se desarrolla durante toda esta semana, visitando las provincias de Almería, Granada, Jaén y Málaga, donde están realizando un programa de actividades específicas como catas y degustaciones, muestras de cocina en vivo, visitas a focos de producción o experiencias culinarias con cocineros de reconocida trayectoria.