Olimerca.- Tal y como ya había adelantado Olimerca semanas atrás, la gran distribución sigue trasladando el incremento de costes en origen del aceite de oliva en el precio final de la botella al consumidor.  Según el último sondeo realizado por la redacción de la revista, la subida del PVP en la categoría de aceite de oliva (refinado y virgen) es la mayor respecto al resto de categorías, situándose en un 23,5%, mientras que la categoría virgen extra es la de menor repercusión con tan solo un 9,55%. Y en el caso de los aceites vírgenes el PVP ha experimentado un 10% de ajuste al alza. (ver tabla adjunta).

Desde el mes de Abril el sector de la distribución comercial ha ido asumiendo la situación del mercado del aceite de oliva en origen y ha ido trasladando de manera paulatina el aumento de los costes, dado que había que agotar las existencias de aceite procedentes de contratos firmado en diciembre de 2020 y enero 2021. Ver la siguiente tabla.

ASÍ ESTÁN LOS PRECIOS MEDIOS DE LAS MDD DE LOS ACEITES DE OLIVA DEL PANEL               
   31/01/21 07/05/21 06/07/21 € dif vs Mayo %  dif vs Mayo
Aceite de oliva 2,29 2,55  3,15 0,60 23,53 
Aceite de oliva virgen 2,91 3,15 3,50 0,35 11,11  
Aceite de oliva virgen extra   3,56 3,56 3,90 0,34 9,55 

Aceite de oliva 
En el análisis de la categoría aceite de oliva por centros comerciales se observa una subida importante generalizada en casi todos los PVP de los aceites de oliva. Respecto al comportamiento de los distintos centros comerciales destacamos Alcampo dado que mantiene el mejor PVP; muy destacado del resto, con un precio de 2,27€ lt, mientras que se generaliza el precio de 3,20 € lt en los centros comerciales de Mercadona, Ahorramas y Carrefour.             Como se puede apreciar en la siguiente tabla todos los aceites de oliva del panel suben en mayo/junio el PVP, excepto Alcampo.

Situación aceite de oliva       
  31/1/2021  7/5/2021 6/07/21 € dif Ab vs Mayo % dif vs Mayo € dif  vs mínimo
AHORRAMAS 2,30 2,59 3,20 0,61 23,55  0,01
ALCAMPO 2,19 2,27 3,19 0,92     
CARREFOUR 2,28 2,70 3,20 0,50 18,52 0,01
DIA 2,40 2,75 3,25 0,50 18,18  0,06
HIPERCOR 2,30 2,54 3,30 0,76 29,92 0,11
LIDL 2,29 2,29 3,19 0,40 17,47 - 0,50
MERCADONA 2,30 2,70 3,20 0,50 18,52  0,01
Promedio 2,29 2,55 3,15      

 Aceite de oliva virgen extra

En relación con la categoría de virgen extra según se puede apreciar en la tabla adjunta el precio medio se sitúa en los 3,95 € lt, siendo los supermercados de LIDL los que ofrecen en su lineal el AOVe a 3,45€/litro; aunque el resto de las centrales comerciales se decantan en los 3,95€ lt. En este contexto cabe señalar el posicionamiento de Hipercor que se coloca en la parte alta de los PVP para el virgen extra con los 4,25 € lt.                             

Situación del PVP el lineal con el aceite de oliva virgen extra
  1/31/2021  5/7/2021 06/07/2021  DIF € vs minimo % vs minimo
AHORRAMAS 3.50 3.50 3.95 - -
ALCAMPO   3.35 3.35 3.95 PVP MINIMO  
CARREFOUR  3.45 3.70 3.95 - -
DIA 3.69 3.50 3.79 -0.16 -4.05
HIPERCOR 3.75 3.70 4.25 0.30 7.59
LIDL    3.45 3.45 3.45 -050 -12.66
MERCADONA 3.70 3.70 3.95 - -
promedio AOVE  3.56 3.56 3.90