Cortijo y finca de Hacienda el Colchado

Olimerca.- La firma Hacienda de Colchado, ubicada en la localidad de Antequera, Málaga, sigue dando pasos de crecimiento y desarrollo de proyectos de futuro en el mundo del olivar y el aceite de oliva. La última iniciativa ha sido la puesta en marcha de un nuevo olivar de 5.000 olivos hojiblancos en sistema intensivo, que vienen a sustituir a otros olivares de menores rendimientos.

La finca de 500 hectáreas la constituyen en un 70% olivos nuevos, mientras que el 30% restante la conforman olivos centenarios. En total Haciendo el Colchado cuenta con un total de 60.000 olivos que les permite elaborar las tres principales marcas con las que comercializan sus AOVE: Legado, Experience y Malaca Vetus

A la hora de hablar de la comercialización, Perfecto Matas, Gerente de Hacienda el Colchado, ha afirmado a Olimerac que “hace cuatro años, comenzamos a abrir mercado en Estados Unidos, llevando las diferentes calidades de nuestro aceite de oliva virgen extra (AOVE) hasta el estado de California. La experiencia fue positiva y hemos decidido seguir apostando por ese país, introduciendo ahora nuestros productos en la costa este.

A corto plazo Perfecto Matas ya está estudiando ampliar la almazara en capacidad de producción y almacenamiento, para poder cubrir las futuras necesidades en los mercados.