Olimerca.- El Centro de Excelencia de Aceite de Oliva de GEA y la firma Ansotec han llegado a un acuerdo para proporcionar a las almazaras la posibilidad de integrar a nivel de gestión de producción y control todas sus áreas y procesos. Esta alianza permitirá al CEAO de GEA ofrecer una solución tecnológica integradora e innovadora, con la que los directivos de las almazaras dispondrán de un nuevo entorno de información.

La tecnología de Almazara Conectada 4.0 permitirá, más allá del control de proceso, capturar, procesar e integrar información de las plantas hacia los sistemas de toma de decisiones de negocio.

Según explica el director general del Centro de Excelencia de Aceite de Oliva de GEA, Rafael Cárdenas, este acuerdo posibilita a GEA ofrecer los mejores equipos de extracción de aceite de oliva junto a un sistema de gestión y control completo de la almazara. “Estamos hablando de la almazara del futuro, que contará con maquinaria de excelencia y un sistema de control exhaustivo, simplificando enormemente las operaciones y facilitando la gestión del negocio. Una almazara que permita obtener aceite de oliva de mayor calidad a la vez que se maximizan los rendimientos, en un entorno dinámico, eficiente e intuitivo”, afirma.