Olimerca.- El aceite de oliva, a pesar de que es uno de los primeros productos agroalimentarios que se exporta desde España y que genera una gran riqueza en nuestro país, todavía tiene que afrontar el reto de valorizar este producto en la misma línea que lo hacen otros países competidores como Italia, Portugal o incluso Grecia.

Según se desprende del Análisis de las exportaciones agroalimentarias - Año 2020 elaborado por Jaime Palafox y publicado por Cajamar, durante el año 2020, el sector del aceite de oliva español mostró un balance negativo de sus exportaciones en valor, a pesar de que nuestros volúmenes siguen en aumento en todos los países del mundo.

En el aceite de oliva está ocurriendo algo similar a lo que ha ocurrido con el sector vinícola donde encontramos los datos más negativos de la evolución y donde España se sitúa en la tercera posición en la exportación en valor, por detrás de Francia e Italia, pese a ser el segundo en volumen.

Esto refleja una de las principales debilidades de la exportación vinícola española como es el precio medio, situado en 1,27 euros/litro frente a los 6,08 euros/litro de Francia y los 2,93 euros/litro de Italia, quedando a la cola en cuanto al valor añadido de los vinos exportados en la Unión Europea.

Si nos centramos en el sector del aceite de oliva, España es claramente líder en la Unión Europea en este producto, con más del doble de las exportaciones frente a nuestro tradicional competidor, Italia, que durante muchos años ha sido referente mundial (ver tabla adjunta). La justificación de esta pérdida de facturación está claro que está en el precio por litro comercializado. Si el AOV español se vende de media a 2,42€/litro, Italia lo comercializa a 3,54€/litro, Portugal a 2,68€/l e incluso Francia se posiciona en primera posición con un precio de 5,50€/litro.

Posición de los principales países exportadores de la UE de aceite de oliva
País Millones de euros (2020) Precio medio (€/litro)
España                           2.961 2,42
Italia          1.455                  3,54
Portugal      577                  2,68
Grecia          525                  2,44
Francia         54                  5,50

Fuente Datacomex. Secretaria de Estado de Comercio.

No obstante, dicho informe recoge la importancia de las exportaciones de aceite de oliva español en el resto de mercados, desde Reino Unido hasta China pasando por Japón o Australia y, por supuesto, en Latinoamérica. En todos estos países el dominio de nuestras exportaciones es muy claro. Además, ante la evolución global como las ventas a EE.UU., Canadá y Alemania –donde nos situamos por debajo de Italia– el crecimiento de España está siendo muy superior, por lo que se puede concluir que en los últimos años nuestro país ha pasado a dominar la exportación mundial de aceite de oliva.

Principales mercados de las exportaciones de aceite de oliva español (2020)
País             Millones de euros (Valor)
Italia          697
Estados Unidos  450
Portugal      293
Francia      246
Reino Unido      149
Japón          129
China          107
Australia      87
Alemania      66
Brasil          57
Total          2.961