Nuevos vasos biodegradables de Elaia Zait.

Olimerca.- Fiel a su lema “Creando un mundo para el aceite de oliva” la firma jiennense Elaia Zait no deja de innovar en utensilios de cata para el aceite de oliva. Su último desarrollo pasa por unos vasos de cata fabricados en material PLA biodegradable y compostable, específicos para el aceite de oliva, desarrollados en colaboración con una firma italiana.

Según explica a Olimerca Daniel Millán, uno de los responsables de la compañía, el material con el que están fabricados permite la transferencia del calor necesaria para la correcta cata de AOVE y no proporciona ningún olor al producto.

Además, estos nuevos vasos incorporan una marca con la medida establecida por el COI para la cata (15 ml) y en su base cuentan con una serie de circunferencias que rompen los volátiles del AOVE para que su olor se aprecie fácilmente.