Olimerca.- Con el objetivo de visibilidad al cultivo del girasol y su industria extractora, cuya importancia contribuye a generar tejido productivo ligado al medio rural y a fijar población, en especial, en zonas con menores alternativas productivas, ayer se celebraba en Córdoba el I Congreso Técnico Nacional de Girasol.

En la inauguración, la directora general de Producciones y Mercados Agrarios, Esperanza Orellana, ha destacado que este cultivo contribuye a una agricultura sostenible y rentable, a generar tejido productivo ligado al medio rural y a fijar población, en especial, en zonas con menores alternativas productivas.

En su intervención, la directora general ha animado al sector a impulsar su vertebración y ganar en dimensión. También considera necesario emprender campañas de información para dar a conocer a la sociedad las ventajas saludables del consumo de grasas procedentes del girasol.

Innovación

La innovación y el desarrollo tecnológico del girasol permitirán mejorar los rendimientos, al lograr una mayor eficiencia en el consumo de agua y otros insumos, mejorar la resiliencia de la producción frente al reto del cambio climático y avanzar en una fertilización sostenible.

En este sentido, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación apoya firmemente la innovación en la agricultura, principalmente a través de los grupos operativos y los proyectos innovadores, financiados con cargo al Programa Nacional de Desarrollo Rural.

De cara al futuro, la directora general ha asegurado que la apuesta por el girasol encaja con los objetivos de la futura PAC, en el sentido de lograr un sector agrícola resiliente e inteligente, fortalecer el tejido socioeconómico de las zonas rurales y cumplir con las expectativas sociales de mejora del medio ambiente y de salud vinculados a la alimentación.