Olimerca.- La capital australiana de Sídney acogerá una nueva edición de Congreso Mundial de Aceites y Grasas en 2020 y ya hay fecha. Será del 9 al 22 de febrero y en él se esperan participantes de todo el mundo relacionados con la investigación y la industria de los aceites comestibles y sus subproductos.

Este congreso dará a conocer las últimas investigaciones sobre grasas y aceites y productos relacionados con éstos. En él se abordará un amplio abanico de temas relacionados con la producción, el procesamiento y nutrición de aceite, aceite de oliva y aceites marinos, así como presentaciones sobre productos relacionados, incluida la nutrición animal y los tensioactivos.

Además, busca ser una plataforma para que jóvenes investigadores tengan la oportunidad de presentar sus últimos trabajos relacionados con el sector de las grasas y los aceites, y debatir sobre ellos.

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