Olivar ecológico andaluz.

Olimerca.- El ecológico es un sector de gran importancia para la región de Andalucía con un futuro prometedor. De hecho, como ya se sabe, es líder en Europa en este tipo de producción, con una superficie dedicada a estos cultivos que toza el 50% de la extensión de España y el 7,5% con respecto a toda Europa. Esta extensión ha crecido en el último año hasta superar el millón de hectáreas (+5% con respecto a 2017).

Y para que continúe siendo así, desde la propia Junta consideran que es fundamental continuar apostando por la innovación, la calidad y la sostenibilidad.

El olivar es el cultivo líder en producción ecológica, siendo el que más hectáreas abarca en toda la región andaluza, con un total de 76.982,20. Por  provincias es Córdoba, con 26.290,09 hectáreas, la que mayor superficie destina a este cultivo, seguida de Sevilla con 20.083,95 hectáreas, Jaén (8.328,20 Has), Huelva (6.535,37 Has), Granada (6.017,33 Has), Málaga (4.118,62 Has), Cádiz (3.859,55 Has) y Almería (1.749,07 Has).

En cuanto al número de almazaras, éste alcanza ya las 412, de las cuales 94 están en Córdoba, 86 en Sevilla, 84 en Jaén, 51 en Málaga, 50 en Granada, 23 en Almería, 14 en Cádiz y 10 en Huelva.

En el último año, también se han incrementado en un 6% los operadores ecológicos andaluces, al ascender en 841 productores; y en un 10% las actividades industriales (216 nuevas en 2018 que elevan el total hasta cerca de las 2.500).

El sector ecológico andaluz genera alrededor de 42.000 puestos de trabajo, teniendo en cuenta el empleo de las industrias ecológicas, y se estima que las exportaciones de estos alimentos superan los 680 millones de euros al año.