Olimerca.- Los responsables del Máster en Administración de empresas oleícolas, de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) y la Universidad de Jaén (UJA), han presentado esta semana en Madrid un manual con “Algunas Contribuciones de Mejora en el Ámbito de la Administración y la Dirección de Empresas Oleícolas”.

En esta presentación han participado la directora de la Sede Antonio Machado de Baeza (Jaén) de la UNIA, Mª Ángeles Peinado; el editor del libro, Luis Jesús García-Lomas, de la Fundación Caja Rural de Jaén; el codirector del Máster, Juan Vilar, consultor especializado en el sector oleícola, y una representación de los alumnos de la 1ª promoción del Máster, coautores del Manual.

La obra tiene su origen en el mencionado Máster, cuya otra directora es la catedrática de Organización de Empresas de la UJA, María Jesús Hernández, del que se han realizado dos ediciones. Y está prologada por Mª Ángeles Peinado, Luis Jesús García-Lomas y Antonio Gallego, director general de Migasa y padrino de esa primera promoción del Máster.

Mª Ángeles Peinado ha subrayado que “la publicación de este Manual ha sido un paso más en el impulso y realización de este proyecto formativo de posgrado, que hemos pretendido convertir y consolidar como un referente imprescindible en la gestión de las empresas oleícolas, fundamentalmente de Andalucía, dado su rol como instrumento básico en el desarrollo de nuestra región”.