Cata realizada por la DO Sierra Mágina en Madrid.

Olimerca.- El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina imparte hoy jueves, 19 de septiembre a las 12.00 horas, una charla sobre Aceite de Oliva Virgen Extra y una cata de AOVE muy especial. Se ofrecerá por Internet para todas las personas que lo quieran seguir a través del canal de TV de MasterD a través de la dirección https://tv.masterd.es/eventos/cata-aove-sierra-magina

Esta clase sobre AOVE “en streaming”, es decir, que se emitirá en directo, la organiza la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD para los alumnos de sus 25 centros repartidos por toda España, retrasmitiéndola además en abierto en el link anteriormente indicado.

La acción se desarrollará en la delegación de Zaragoza de esta entidad y en ella participa Jesús Sutil, gerente de la DO Sierra Mágina, que es el encargado de impartir una charla técnica sobre el AOVE y una cata hedonista.

Por su parte, el cocinero y profesor de esta Escuela, Hugo López, elaborará en directo dos recetas cuyo ingrediente principal es el AOVE, pan con chocolate, avellanas y AOVE y salmón ahumado y guacamole.

Para el desarrollo de esta innovadora acción formativa, que se va a seguir de forma simultánea en varias escuelas de hostelería de MasterD, la DO Sierra Mágina ha enviado AOVE a los centros de Valencia, Málaga, Tenerife, Barcelona o Jerez de la Frontera, con objeto de que sigan la cata como si estuvieran presentes.

Acuerdo con MasterD
Esta iniciativa se celebra de acuerdo al convenio firmado entre el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina y la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD para promocionar el AOVE entre sus alumnos y para que estos sepan distinguir la calidad en los Aceites de Oliva Virgen Extra.

Con este acuerdo, MasterD apuesta desde sus aulas por las marcas que ofrecen productos de calidad en origen y una trazabilidad segura que garantice un consumo óptimo al consumidor. En este sentido, y con el fin de promocionar el buen uso de las materias primas entre los alumnos, futuros profesionales de la hostelería y el turismo, la escuela cuenta con varios programas formativos en colaboración con distintas entidades, entre ellas se encuentra la Denominación de Origen Sierra Mágina, con la que conjuntamente se imparten talleres de iniciación a la cultura del aceite de oliva virgen extra.