La entrega del premio ha tenido lugar en el Castillo de Canena

Olimerca.- Un año más, el Castillo de Canena ha sido escenario de la entrega del IV Premio Internacional de Investigación Oleícola Luis Vañó, otorgado por la firma jiennense a un trabajo sobre un inhibidor metabolo-epigenético natural de las células madre tumorales presente en el aceite de oliva virgen extra en el que participa la Universidad de Granada (UGR).

Se trata de un trabajo realizado por Antonio Segura Carretero, catedrático de Química Analítica de la Universidad de Granada y coordinador de investigación científica del Centro Tecnológico de Investigación y Desarrollo del Alimento Funcional (CIDAF) y Javier A. Menéndez, investigador del Instituto de Investigación Biomédica de Girona (IDIBGI)-Instituto Catalán de Oncología (ICO).

Este galardón cuenta también con el apoyo de la Universidad de Jaén y la Universidad de California en David (UC Davis) de Estados Unidos, cuyo objetivo es fomentar el conocimiento científico y tecnológico sobre el aceite de oliva virgen extra.
El jurado, compuesto por representantes de ambas instituciones universitarias, ha destacado tanto la calidad como la cantidad de trabajos presentados, un total de quince en esta IV edición.

En este sentido, el director ejecutivo de la Universidad de California en Davis, Dan Flynn, destacó del trabajo ganador que “ofrece una emocionante evidencia de un nuevo tipo de fitoquímicos en el aceite de oliva virgen extra, que prometen un tratamiento exitoso para combatir el cáncer sin tener la toxicidad presente en otros tratamientos actualmente disponibles”.