Olimerca.- Los interesados en participar en la 15ª edición del Premio Internacional de Cocina con AOVE “Jaén Paraíso Interior” tienen hasta el próximo 30 de marzo para presentar su solicitud. Éste, convocado por la Diputación de Jaén, se celebrará el miércoles, 9 de mayo, durante el 32 Salón de Gourmets 2018.

El objetivo principal de este premio es la promoción del aceite de oliva virgen extra de la provincia de Jaén en el ámbito de la gastronomía, estimulando la creatividad de los cocineros nacionales e internacionales.

Podrán participar todos aquellos cocineros/as, personas físicas, que desarrollen su trabajo en un establecimiento de hostelería, en el momento de presentar la solicitud de participación. Todos ellos deberán presentar una receta de cocina elaborada, obligatoriamente, con alguno o algunos de los aceites integrantes de la última cata concurso Jaén Selección. Será una receta de cocina de elaboración propia, solo se admitirá una receta por cocinero.

Este reconocido campeonato de cocina cuenta con la mayor dotación económica en premios del sector, 12.000 euros.

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