XXXVIII Jornada de Aceituna de Mesa de Asaja-Sevilla.

Olimerca.- La producción nacional de aceituna de mesa de la campaña 2020/2021 será ligeramente superior a la pasada, que fue la más baja de los últimos diez años, pero no superará las 465.000 toneladas, una producción que puede resultar insuficiente para cubrir toda la demanda de la industria envasadora nacional, que en la campaña 2019/2020 comercializó 578.000 toneladas, entre el consumo interior (207.000 toneladas) y la exportación (371.000).

Así se constató en la XXXVIII Jornada de Aceituna de Mesa de Asaja-Sevilla celebrada esta semana en Huévar del Aljarafe (Sevilla), a la que acudieron 80 agricultores de toda la provincia.

Para llegar a esta conclusión, la organización sevillana ha tomado datos más recientes que los utilizados por la Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna) para publicar su aforo del pasado 31 de agosto. De este modo, afirman que en su elaboración se ha tenido en cuenta la incidencia de la falta de lluvias y las altas temperaturas que se han producido en los primeros diez días de septiembre, “condiciones que han mermado la ya de por si baja producción nacional”, afirman.

Con los datos actualizados a 11 de septiembre, la cosecha estimada por los Servicios Técnicos de Asaja-Sevilla reduce la previsión de Interaceituna en un 15%

Por ello, con los datos actualizados a 11 de septiembre, la cosecha estimada por los Servicios Técnicos de Asaja-Sevilla reduce la previsión de Interaceituna en un 15%. Esta reducción es mayor en la variedad manzanilla, la más abundante esta campaña, que se quedará en poco más de 168.000 toneladas, lo que la sitúa como una cosecha media; mientras que el resto de variedadas experimentan una reducción de su producción más notable, destacando especialmente la merma de cosecha que sufren las variedades extremeñas (cacereña y carrasqueña) con una producción conjunta de 30.000 toneladas.

Defensa de precios para el productor
Desde Asaja-Sevilla indican que esta reducción de cosecha permitirá defender los precios al productor, “puesto que esta segunda campaña consecutiva de baja producción va a dejar muy mermados los stocks que el sector venía arrastrando de campañas anteriores, cuando la producción se acercó o superó las 600.000 toneladas, tal como ocurrió en las campañas 2015/16, 2016/17 y 2018/19”.

La campaña 2020/21 se inicia con un stock muy moderado, de 310.000 toneladas, y con una previsión de producción mundial ligeramente a la baja; pues las estimaciones de cosecha del resto de productores europeos (Italia y Grecia) y de los principales productores de países extracomunitarias las sitúan por debajo de la media de las últimas campañas.

Por tanto, tal como expuso el responsable de aceituna de mesa de Asaja-Sevilla, José Pedro Guzmán, “se inicia la cosecha con mucha menos aceituna almacenada de lo que era habitual en campañas anteriores, y con menos posibilidades de importar aceituna de terceros países para envasarla en España por la reducción de cosecha en el resto de países productores, lo que nos sitúa ante una campaña con apetencia de compra, en la que la demanda superará a la oferta y en la que toda la aceituna verdeable será bien recibida por la industria para cubrir las necesidades y los compromisos comerciales de la industria envasadora nacional”.