Aceitunas tempranas

Olimerca.- La segunda semana del mes de septiembre se ha cerrado en el mercado del aceite de oliva con una situación de dualidad en el lado de la producción.

Por un lado, se ha puesto de manifiesto que durante esta campaña, que está a punto de finalizar, la media de salidas de aceite mensual se ha situado en las 116.000 tonelada. Una cifra no excesivamente alta si tenemos en cuenta que esta campaña había muy poco aceite en otros países, por lo que la lectura de este comportamiento no es otra que la de una pérdida de consumo. Y este dato habría que tenerlo muy presente para los próximos meses cuando nos enfrentamos a una mayor disponibilidad en otros países, aunque no sea en España.

Deberíamos de estar ya preparando nuevas acciones de promoción en el mercado nacional y exterior para dinamizar la salida de aceite de oliva, no sólo los graneles .

Por otra parte, en estos primeros días de septiembre ha llegado la lluvia a gran parte del territorio nacional, que sin duda mejorará el cultivo y con ello el rendimiento de las aceitunas. Y lo más importante, un agua que será muy beneficiosa para preparar la campaña 2020/21.
Esta agua sin duda que está teniendo dos efectos: uno positivo en el campo pero otro negativo entre los productores que

ya muestra algunos signos de debilidad a la hora de fijar los precios, sobre todo muy presionados por los grandes industriales envasadores que están aprovechando el momento para intentar algunas rebajas en las categorías de lampantes y botellas.

Así, durante toda la semana la demanda de los envasadores ha ido presionando a la baja los precios para fijar el cierre de los contratos por un lampante en los 1.950 €/Tm; mientras que para la categoría virgen hemos pasado de 2.100-2.150 €/Tm a una demanda que se posiciona en 2.000 €/Tm. Aunque, si bien es cierto, que el volumen de operaciones no ha sido muy grande.

En el caso de la categoría virgen extra sigue habiendo dos escenarios: Extras flojos a 2.100 €/Tm y extras buenos con frutados altos que se siguen pagando 2.400-2.500 €/Tm.  No obstante, a pesar de este escenario, el pesimismo no se ha trasladado a los aceites frescos, donde podemos encontrar una oferta firme con precios interesantes con estos plazos de entrega:
o Entrega final de octubre: 2.600-2.700 €/Tm
o Entrega noviembre: 2.500-2.600 €/Tm
o Entrega diciembre: 2.300-2.400 €/Tm