Segundo récord de salidas de aceite de oliva

En los últimos cinco años

26/12/2016

Olimerca.- El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, ha publicado los datos del mercado del aceite de oliva correspondientes al mes de noviembre y el balance no puede ser más positivo. A pesar de las dificultades con las que se ha iniciado la recolección y la firmeza de los precios en origen, el mercado total durante el pasado mes ha alcanzado las 118.300 toneladas, la segunda cifra mensual más alta de las últimas cinco campañas. Esto se debe al buen comportamiento del canal exportador, manteniéndose el consumo interno equilibrado.

Las exportaciones de aceite de oliva crecen un 45% respecto a la campaña precedente y un 6% en relación con la media de las cuatro anteriores, alcanzando las 149.100 t desde el inicio de la campaña, el pasado 1 de octubre.

El lado negativo lo encontramos en el ritmo de elaboración de aceite de oliva que se ha situado al 30 de noviembre en tan sólo 97.900 t, lo que representa un descenso del 65% respecto a la campaña pasada y de un 47% en comparación a la media de las cuatro últimas. La aceituna molturada ha alcanzado las 637.312 toneladas, con un rendimiento medio de 15,36%.
Por otra parte, las importaciones, con datos provisionales para el mes de noviembre se estiman en 19.900 toneladas.

El mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 75.400 toneladas, cantidad que asciende en un 1% respecto a la campaña pasada y disminuye un 3% con respecto a la media de las cuatro campañas precedentes.
La comercialización total (Mercado Interior Aparente + Exportaciones) ha llegado hasta 224.500 toneladas, cifra un 26% por encima de la campaña anterior y un 3% superior  a la media de las cuatro últimas.

En cuanto al volumen total de existencias asciende a 224.300 toneladas, un 44% inferior a la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 110.300 toneladas lo que supone un descenso del 61% respecto a la media de las cuatro precedentes, mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 114.000 toneladas, un 8% por debajo de la media

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