Olimerca.- La campaña de producción de aceite de oliva 2011-12 a nivel mundial ha estado marcada por el incremento del volumen de aceite obtenido del 15 % en España, del 50 % en Túnez, y del 10 % en Siria. Así se refleja en el último informe elaborado por los representantes de los países miembros del Consejo Oleícola Internacional, que se reunieron el pasado 2 de julio en la ciudad de Buenos Aires (Argentina).

Una de las conclusiones a destacar de este informe es que la producción mundial de aceite de oliva en la campaña actual ha ascendido a 3.361.500 toneladas, de las que 2.428.500 toneladas proceden de los cuatro países principales productores: España (1.600.000 t), Italia (450.000 t), Grecia (295.000 t) y Portugal 74.000 t.

Cabe señalar el despegue del olivar en países como Túnez, que ha pasado de las 120.000 toneladas en la campaña 2010-11, a las 180.000 t en la 2011-12; o Siria, que ha superado esta campaña las 198.000 toneladas, frente a las 180.000 de la anterior.

A la hora de hablar del consumo, el informe del COI refleja que a nivel mundial se ha producido un incremento del 3,4 %, frente al 10 % en el que se ha incrementado la producción.

Por países, los mayores consumidores se corresponden con los primeros productores mundiales, aunque cabe destacar la cifra de 724.500 toneladas que declara el gobierno de Italia que consumen los italianos en un año; frente a las 593.000 t que consumen los españoles. Le sigue por orden de importancia el mercado de Estados Unidos, donde el  consumo ha alcanzado ya la cifra de 292.000 toneladas, una cifra que se ha incrementado un 7,3 % respecto al año anterior. 

En este contexto el mercado americano sigue liderado por marca italianas que exportaron a este país más de 149.444 toneladas en la campaña 2010-11, seguido de España que consiguió introducir 66.285 toneladas. Algo más alejado, pero que no hay que perder de vista, se encuentran las ventas de Túnez y Marruecos  al continente norte americano. Concretamente Marruecos exportó 23.156 toneladas y Túnez 25.630 toneladas.