Jornada técnica: Los aceites de Cataluña. Resultados de la campaña 2016-2017

Tendrá lugar el martes 4 de julio

PUBLICADO EL 16/06/2017

Olimerca.- El martes 4 de julio se va a celebrar en Constantí (Tarragona) la jornada técnica: “Los aceites de Cataluña. Resultados de la campaña 2016-2017”, auspiciada por el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña (DARP) y el Panel de Cata Oficial de Aceites Vírgenes de Oliva de Cataluña, con la colaboración del IRTA y la URV.

Este año se ha cambiado el formato, comenzando con dos ponencias sobre la valoración organoléptica del aceite, una mesa redonda para valorar los resultados de la campaña 2016/2017 con representantes de empresas y entidades de todo el sector y de todos los territorios productores de Cataluña. Finalizará dicha jornada con un maridaje de los aceites de las 5 Denominaciones de Origen con diferentes productos del territorio a cargo de los cocineros Gerson Rival y Francesc Blanch.

Lugar de realización: Escuela Agraria Mas Bové - Carretera TP-7225, de Reus a el Morell, km 4 (Finca Mas Bové) - CONSTANTÍ

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