Olimerca.- Se abre la veda para ver quién se lleva el gato al agua de las operaciones en el mercado del aceite de oliva en el mercado mediterráneo. En un contexto donde este año Italia, Grecia y Túnez cuentan con mayores disponibilidades de aceite para comercializar, ya se ha podido ver ofertas que intentan romper la barrera marcada por nuestros operadores nacionales.

El caso más cercano lo encontramos en Grecia que está exportando aceite de oliva virgen extra a 3,65€/kg, puesto sobre puerto italiano, lo que refleja la política que el país heleno está imponiendo de precios agresivos para hacerse con un mayor paste del mercado exterior.

Pero es que, además, aunque Italia no esté comprando en nuestro país, los operadores del país vecino también este año están marcando precios que hacía mucho tiempo que no se veían en su mercado. Según fuentes de Olimerca en pocas semanas los precios de los aceites de oliva virgen extra se están fijando en origen en el entorno de los 3,75€/kg, unos niveles realmente competitivos y muy alejados de su política del pasado.

Con este marco de competencia los productores españoles tienen muy difícil posicionarse por encima de los 3.80€/kg, con el agravante de que cada semana se nota la ausencia de operadores italianos, lo que sin duda redundará en una caída de nuestras exportaciones que veremos en las próximas semanas.

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