Olimerca.- En el paraje próximo a La Pozuela en Torrejón de Velasco (Madrid), se encuentran los olivos de Zacarías, un olivar de la variedad cornicabra de más de 200 años ubicados sobre una parcela de apenas 80 olivos rodeados de campos de cereal, como una isla en mitad de la campiña sur de Madrid.

Zacarías cultiva estos olivos desde que los heredó hace varias décadas, aunque su referencia más lejana es que pertenecieron a una hermana de su bisabuelo.

Zacarías es uno de esos pocos madrileños que pueden presumir de haber trabajado toda su vida como agricultor, de ahí el mimo con el que ha mantenido
estos olivos desde siempre.

La Pozuela estuvo habitada por pobladores visigodos tardo romanos durante bastantes siglos, hasta su despoblación en el siglo XV aproximadamente.

A los pies de La Pozuela discurre el arroyo Guatén, cuya pequeña huerta sumada a los campos de cereal y olivares como el de Zacarías, pudieron mantenerse durante siglos.