Olimerca.- El próximo lunes 6 de junio se celebrará en el Ayuntamiento de Baeza el evento #ChefAOVE2015 #UbedaBaeza, que reúne por primera vez a diez de los chef más reconocidos de toda Andalucía para descubrir los AOVE de La Loma, la mayor zona productora de Jaén.

#ChefAOVE2015 #UbedaBaeza ha sido articulada conjuntamente por los grandes productores de Úbeda y Baeza: Canalla, Claramunt, Cortijo Spiritu Santo, Elizondo, Nobleza del Sur, Ñ Organic, Oleícola Jaén, Pagos de Toral, Pradolivo y Verde Esmeralda.

Los restaurantes jienenses que colaboran con los productores son Zeitúm de Úbeda, del Chef Anselmo Juárez y Tendal de Baeza, del Chef Marcos Castillo, además del maestro repostero Jesús Palacios.

Seis de los chefs andaluces que participan cuentan con estrella Michelin: Diego del Río (restaurante El Lago) y José Carlos García de Málaga; Kisko García (restaurante Choko) y Celia Jiménez de Córdoba; Julio Fernández (restaurante Abantal) de Sevilla, y José Álvarez (restaurante La Costa) de El Ejido en Almería. A ellos se unirán Juan Andrés Morilla (restaurante El Claustro), único andaluz participante en el prestigioso Bocuse d´Or; Mauricio Giovanini (restaurante Messina de Marbella), Sol Repsol, y los chef revelación de Cádiz Mauro Barreiro (La Curiosidad de Mauro) y José Fuentes (El Trasteo).

La iniciativa también cuenta con la colaboración del Hotel de Autor de lujo 9 Leyendas de Úbeda; el Consejo Regulador de la DOP Montilla Moriles; los Vinos Bio Pedro Olivares enTreDicho de Sierra de Segura; la Enoteca El Druida de Úbeda; la empresa de Servicios Turísticos y Culturales Pópulo de Baeza y el espacio de ocio En Carne Viva.