Olimerca. Tras conocer los últimos datos de la AICA, en la que se cifran las disponibilidades actuales (a mitad de campaña) en 687.000 toneladas y las salidas medias mensuales en 118.000 toneladas, ASAJA-Jaén augura una campaña de aceite de oliva muy corta y con enlace cero. Además, indica que “sólo vía precios se podrá regular el mercado”.

Luis Carlos Valero, gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, afirma que “pese a que estos datos son provisionales y no es hasta finales de mes cuando se conocerán los definitivos, sí llama la atención la cifra de existencias de aceite. Se disponen actualmente de 687.100 toneladas de aceite, la cifra más baja de las últimas cinco campañas”. Según cita ASAJA, el año pasado en esta fecha había 1,2 millones de toneladas y hace dos años, cuando la producción también fue muy escasa, de 826.000 toneladas.

ASAJA añade que “las existencias son pocas y, por otro lado, las salidas al mercado mantienen un buen ritmo. En marzo salieron unas 112.000 toneladas (cifra que tendrá que confirmarse a finales de mes), mientras que la media en los primeros seis meses de campaña es de 118.000 toneladas al mes. Las importaciones han subido debido a la escasez de producto (en marzo, 16.000 toneladas en total). Aunque se espera que estas importaciones sigan buen ritmo, difícilmente podrán cubrir la carestía de aceite en el mercado nacional”.

Luis Carlos Valero opina que “se trata de una situación inusual para el mercado de aceite que puede tener graves consecuencias. La falta de aceite se va a regular a través de los precios, algo que evitará el desabastecimiento del mercado”.

Reflexión de Olimerca. Estamos en un momento, para que todo el sector lo recuerde, en que las estrategias basadas exclusivamente en precios altos producen disfunciones en el consumo a medio plazo. De esto tenemos en mente casos reales que ha sufrido el sector.