Olimerca.- La Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural ha aprobado la programación de inspecciones del control de la calidad comercial alimentaria para 2015. Se trata de un instrumento de coordinación y transparencia para el control de la calidad comercial, que garantiza que las inspecciones se realicen con la máxima eficacia, eficiencia y homogeneidad.

En cuanto al ámbito de aplicación, el control se realizará en los operadores alimentarios en origen: fabricantes/elaboradores, envasadores, almacenes y distribuidores mayoristas, ubicados en el territorio nacional. También será posible realizarlo en establecimientos de destino (puntos de venta al consumidor final, hostelería, catering o colectividades) cuando se siga una línea de inspección.

Se excluyen del ámbito de actuación de este procedimiento los controles sobre frutas y hortalizas frescas y los controles higiénico-sanitarios de los alimentos, que corresponden a otros organismos.