Olimerca.- Con la llegada del otoño poco a poco se recupera la rutina y en los fogones de casas y restaurantes un producto, las legumbres, comienzan a abrirse paso en las despensas de los hogares. Por ese motivo desde el Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” han pensado que sería una buena idea realizar dos cursos de cocina, uno dirigido a adultos y otro para niños, cuyos protagonistas fueran las legumbres y el aceite de oliva virgen extra.

En concreto el curso “Recetas de otoño con legumbres” indicado para adultos se realizará el 25 de octubre a partir de las 17:30 horas en las cocinas del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite”.

Las plazas son limitadas, alrededor de unas 15 personas y el coste 20 euros. Mientras que el 29 de octubre serán los niños los que conozcan las bondades de las legumbres y del aceite de oliva virgen extra. El precio del taller para los pequeños será de 12 euros y dará comienzo a las 11 de la mañana. En los distintos talleres se usaran dos aceites, un picual de Cortijo Spíritu Santo y un frantoio elaborado por Oleícola Jaén..

El objetivo es que los adultos aprendan a maridar este tipo de producto con AOVE, que los más pequeños de la casa vayan conociendo la dieta mediterránea y el peso específico que tienen tanto las legumbres como el aceite de oliva virgen extra dentro de nuestra cultura gastronómica.

Las legumbres son importantísimas dentro de la dieta mediterránea y poder maridarlos con los primeros aceites de oliva virgen extra es todo un lujo.
Para más información: 953755889 o http://centrodeolivaryaceitelaloma.com