Olimerca.- Aceitunas de España, la marca de promoción de Interaceituna, ha puesto en marcha una acción para recuperar las recetas clásicas de gastronomía tradicional española con aceitunas.


Así, de la mano de Sergio Fernández, embajador de Aceitunas de España, Interaceituna realiza un recorrido por algunas de las recetas más representativas de la cocina tradicional española, como albóndigas, guisos o croquetas, que incorporan aceitunas, beneficiándose así de su ácido oleico con un aporte de 37 kcal por cada siete unidades.


Además de las recetas planteadas para esta ocasión, Interaceituna incorpora muchas más alternativas para introducir las aceitunas en su web www.aceitunaslareinadelastapas.es.


Las propuestas de Sergio Fernández son: Croquetas de Jamón y Aceitunas, Guiso de Pollo con Aceitunas y Albóndigas con Aceitunas, en las que se emplean respectivamente las variedades Verdial, Manzanilla y Gordal.