Olimerca.- Anticipamos algunas de las declaraciones que Jeffrey Shaw, Director de Marketing de la Trade Commission of Spain ha hecho en exclusiva a la revista Olimerca acerca del mercado del aceite de oliva en Estados Unidos.

•    El sector del aceite de oliva español debe de seguir apostando por la investigación en términos saludables para no perder mercado frente a otras grasas vegetales

•    Las empresas que quieran apostar por el mercado de EEUU deben contar con una estructura comercial en este país para poder realmente posicionarse

•    Al consumidor americano hay que explicarle que en el mercado no sólo hay virgen extra y que cada categoría tiene su uso y aplicaciones.

•    El canal horeca absorbe en estos momentos el 40% del aceite de oliva que se consume

La entrevista completa podrá leerse en el próximo número de la revista Olimerca que, como siempre, estará disponible en la sección La Hemeroteca (on-line)