Olimerca.- Muchas cosas han cambiado en el mercado de Estados Unidos en relación al consumo de aceite de oliva. Según los últimos datos elaborados por el Consejo Oleícola Internacional, las importaciones de Aceite de Oliva y de aceite de orujo de oliva por parte de Estados Unidos se han multiplicado por 2,5 en las dos últimas décadas, pasando de 125.000 toneladas en 1993/94 a 311.000 toneladas en 2014/15. 

Pero es que además, se ha producido un importante trasvase en los formatos con los que se importa este Aceite de oliva. Así,  si en 1993/94, las compras de aceites de oliva envasado suponían un 88% del total de las compras, en la campaña 2014/15 se quedan tan sólo en el 58,2%.  De alguna manera este cambio en la forma de importar aceite de oliva del exterior pone de manifiesto que los grandes industriales envasadores han hecho una gran apuesta por tener sus propias plantas de envasado en el país, lo que les beneficia a nivel logístico y les permite ser más competitivos.  Ante esta práctica de los grandes industriales como Sovena o Pompeian, las importaciones de aceites envasados pierden 29,8 puntos a favor de los graneles.

Respecto a la procedencia de los aceites que se importaban desde Estados Unidos en 1993/94, sobre un total de 125 000 ton., el 72% de los aceites envasados procedía de Italia, siendo el 22% de categoría aceite de oliva virgen, el 50% de la categoría aceite de oliva y el 1% aceite de orujo de oliva. El resto procedía principalmente de España con una cuota del 9% Grecia con el 3% y Turquía 2.5%.

Por el contrario, en la campaña 2014/15 Estados Unidos ha importado más 311 000t. de aceite de oliva con un cambio entre el  granel y envasado. Por otro lado, se constata un cambio de tendencia en el consumidor estadounidense a partir de 2000/01 relacionado con la calidad. Así, en 1993/94 el aceite de oliva virgen representaba el 32% del total, mientras que en esta campaña (2014/15), representa el 67%.

El COI destaca que “España domina el mercado de los graneles y gana volúmenes en los envasados, mientras que Italia lidera el mercado de los envasados pero ha perdido ventas en el periodo analizado”.

En aceite de oliva envasado, por países, Italia es el primer proveedor de aceite de oliva de Estados Unidos, con el 39% de las ventas. Le sigue España, con el 13,6%; Túnez (2%) y Grecia (1,7%). Por categorías, el 23% es aceite de oliva virgen extra, el 10% aceite de oliva y el 6% aceite de oliva virgen extra orgánico. El aceite de orujo de oliva y el resto de las categorías tienen pequeñas representaciones.

En cambio, en graneles España lidera el ranking de exportadores (19%), seguida de Túnez (13%), Marruecos (3%), Argentina (2%), Italia (1,6%) y Chile (1,5%). La categoría de aceite más demandada a granel es el aceite de oliva virgen con el 24% del total (de los cuales el 17% corresponde a la categoría aceite de oliva virgen extra, 5% aceite de oliva virgen extra ecológico y 2% aceite de oliva virgen). El 13% es aceite de oliva y el 4% aceite de orujo de oliva.