Olimerca.- Según una infografía elaborada por Ofertia, los precios de la cesta de la compra han ascendido entre el 140% y el 640% en los últimos 35 años. En concreto, el aceite de oliva ha incrementado su precio un 272% desde 1980.

Algunas de las razones de estas fluctuaciones han sido la crisis económica, factores económicos y medioambientales o la entrada del euro. El café y el aceite, a pesar de ser los productos con menor variación desde 1980, son los alimentos que más fluctuaciones han sufrido en las últimas tres décadas. De hecho, en la crisis de 2008, el aceite bajó un 3,93%, mientras que se produjo un encarecimiento de productos secundarios como el café (+15,55%).

Así, según los datos de Ofertia, una cesta de la compra con productos de primera necesidad como el pan, el aceite, el pollo o la leche costaba en 1980 una media de 3,10 euros, unos 8 euros menos de lo que cuesta en la actualidad.

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