Olimerca.- Durante los últimos cinco años (2009-2013) el consumo de aceite de oliva en los hogares ha caído en medio litro por persona, mientras que el gasto se ha incrementado en 2,8€ per cápita. Esta es una de las conclusiones del último informe de Mercasa que fue presentado ayer en Madrid, en un acto que contó con la asistencia de la ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina.

En este periodo el consumo más elevado se produjo en el año 2009 cuando se alcanzaron los 9,3 litros por persona/año; mientras que el mayor gasto tuvo lugar en el ejercicio 2013 (27,8 euros por consumidor) como consecuencia de la corta campaña de producción.

Por categorías de aceite de oliva el informe de Mercasa recoge el importante despegue de la categoría virgen que se incrementó un 20%, considerando base 100 el año 2009. Cabe destacar el incremento del consumo de aceite de oliva ecológico que en 2012 incrementó sus ventas 347 puntos, respecto al 2009; si bien en 2013 se redujo hasta los 181 puntos. En el lado opuesto se encuentra la categoría del aceite de oliva virgen extra que ha evolucionado ligeramente a la baja hasta perder 17 puntos respecto al 2009.

Respecto al comportamiento del consumo de aceite de oliva en 2013, el informe de Mercasa recoge que la demanda más notable se asocia al aceite de oliva no virgen, con 5,2 litros por persona y año; seguido del aceite de oliva virgen con 4,1 litros per cápita, En términos de gasto, el aceite de oliva concentra el 53,2% con un total de 14,8 euros por persona, mientras que el aceite de oliva virgen supone el 46,8% restante con un total de 13 euros por persona.