Olimerca.- Tradicionalmente es conocida la escasa diferencia en el consumo de aceite de oliva frente al de semillas, propiciado sobre todo por el diferencial de precios entre ambas categorías.

El último dato facilitado por la Asociación de Industriales Refinadores y Envasadores, Anierac, indica que durante el pasado mes de agosto se comercializaron 28.395 toneladas de aceites de semillas, frente a las 28.181 de aceites de oliva, siendo el aceite de girasol el que domina el mercado con cerca de 20.500 toneladas. Un dato que se debería de tener muy en cuenta a la hora de considerar el potencial de consumidores que todavía no conocen ni valoran las calidades y cualidades de nuestros aceites de oliva virgen.

Respecto al comportamiento de las salidas por las distintas categorías de aceites de oliva virgen, el informe de Anierac apunta hacia una pérdida del 16,31% de las ventas de aceite virgen, en la tasa anual móvil correspondiente a agosto; mientras que el aceite de oliva intenso incrementa su demanda en un 15,17%.

Mejor comportamiento sigue mostrando el mercado del aceite de orujo de oliva donde volvemos a ver incrementos de las salidas del orden del 20%, en el periodo sept 2015 – agosto 2016, superando ya las 18.600 toneladas.

Salidas de aceites de oliva y de semillas (Enero/Agosto 2016)
  • Aceite Virgen Extra         74.191
  • Aceite de Oliva Virgen     28.822
  • Aceite de Oliva Suave     84.103
  • Aceite de Oliva Intenso    43.995
  • Aceite de orujo de Oliva   12.664
  • Aceite de Girasol            158.251
  • Aceite Semillas refinado   55.432