Olimerca.- Caja Rural de Jaén y Citoliva han suscrito un acuerdo de colaboración, cuyo objetivo es “optimizar recursos humanos, técnicos y materiales y ofrecer al sector oleícola una novedosa cartera integral de servicios analíticos, tanto físico-químicos como sensoriales, para mejorar la calidad y la capacidad competitiva de los aceites españoles”.

El convenio ha sido firmado por Luis Jesús García-Lomas, gerente de la Fundación Caja Rural de Jaén, y Cristina de Toro, directora general de Citoliva. El acuerdo permite además establecer un marco de colaboración para impulsar la celebración de actividades conjuntas de investigación en las líneas de trabajo que vienen desarrollando, así como para la búsqueda de nuevas vías de investigación y desarrollo tecnológico. 

Luis Jesús García-Lomas ha destacado “la importancia de este nuevo cauce de colaboración entre dos piezas claves de la innovación en el sector del olivar de nuestro país, fruto del entorno de crecimiento y emprendimiento del Parque Científico Tecnológico Geolit en el que se ubican”. 

El gerente ha subrayado “el valor añadido que aporta el laboratorio de I+D+i de Citoliva para la realización del análisis de calidad del aceite de oliva, en la actualidad en fase de acreditación por ENAC, ya que permite una interpretación objetiva de las características organolépticas y de los datos sobre el proceso de elaboración de los aceites”. 

Por su parte, Cristina de Toro ha señalado que “este acuerdo es un fiel reflejo del compromiso que mantenemos con el sector oleícola y con la innovación. Uno de los objetivos de Citoliva es fomentar la economía mediante la promoción y el estímulo de la competitividad de las empresas, por la vía del desarrollo tecnológico, la calidad, la innovación, la internacionalización, así como mediante la difusión y transferencia de los resultados”. 

En la actualidad, ambas entidades ya están desarrollando proyectos conjuntos de I+D+i que cuentan con el reconocimiento y la colaboración de instituciones y empresas nacionales e internacionales.