Olimerca.- El aceite de oliva virgen extra y el jamón ibérico han sido los protagonistas de la sexta edición del `Interactive Cooking Experience´ celebrado recientemente en Miami y en el que participaba la empresa sevillana Aceites del Sur de la mano de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Turismo de España y Turismo de Andalucía. Esta experiencia contó con la presencia de 46 periodistas de 32 medios de comunicación de Estados Unidos.

Esta promoción culinaria tuvo lugar el 12 de diciembre en el restaurante Valentia y se repitió el día 18 en el restaurante Xixon. Ambas sesiones informativas, que se dirigieron a dos públicos diferentes, forman parte de una corta campaña de promoción que ha desarrollado Extenda en territorio norteamericano durante 2017.

En ellas, las tareas de corte de jamón se combinaron con la creación de una serie de platos de cocina mediterránea, tanto con tapas innovadoras como tradicionales, en las que el aceite de oliva fue uno de los ingredientes protagonistas.